Brasa Certa

Resposta revelada

Segundo o texto, por que o abacaxi em lata não amacia a carne?

8 de 9 leitores acertaram

APorque não tem contato direto com a superfície da carne0%

BPorque o tratamento térmico da fábrica desnatura a bromelina89%

você

CPorque a lata não permite amassar a fruta corretamente11%

DPorque o açúcar da calda neutraliza o sal da marinada0%

O calor do processamento industrial desnatura a bromelina de forma permanente. Sobra o açúcar e o ácido, a enzima some antes de chegar na sua tigela.

O placar do mês

Responda o quiz pelo email de amanhã pra entrar no ranking de outubro.

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