BRASA CERTA 🔥Quiz do churrasco · ed. 119
Resposta revelada
Segundo a edição, qual temperatura interna o USDA passou a recomendar em 2011 para cortes inteiros de porco, seguida de três minutos de descanso antes de cortar?
10 de 11 leitores acertaram
A71 graus0%
B63 graus91%
C68 graus0%
D60 graus9%
O USDA revisou a orientação em 2011 e fixou 63 graus no centro, seguidos de três minutos de descanso, bem abaixo dos 71 graus exigidos antes por causa do medo da triquinelose.
O placar do mês
Responda o quiz pelo email de amanhã pra entrar no ranking de outubro.
Parte da sua jornada em BRASA CERTA · Hub do leitor
Cada acerto soma ouro na sua jornada. O ranking de outubro zera dia 1º.
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