BRASA CERTA 🔥Quiz do churrasco · ed. 131
Resposta revelada
Segundo a edição, por que a batata-doce enterrada na cinza deve ir inteira e com casca, nunca cortada?
5 de 5 leitores acertaram
APorque cortada ela absorve fumaça demais e fica com gosto amargo0%
BPorque a casca queimada forma uma crosta que prende o vapor da própria água e cozinha a polpa por dentro100%
CPorque cortada ela gruda na grelha e não solta depois0%
DPorque inteira ela recebe calor só de um lado e cozinha mais devagar0%
A casca queimada vira uma crosta que funciona como tampa de panela, segurando o vapor da própria água da polpa para cozinhar por dentro. Cortada, a batata perde essa proteção e sai seca, com gosto de fumaça suja.
O placar do mês
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Cada acerto soma ouro na sua jornada. O ranking de outubro zera dia 1º.
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