BRASA CERTA đ„Quiz do churrasco · ed. 135
Resposta revelada
Qual Ă© a profundidade certa de cada risco na capa da picanha?
A1 a 2 centĂmetros
B2 a 3 milĂmetrosâ
CAtĂ© encostar na fibra vermelha, para o tempero entrar melhorâ
D3 ou 4 milĂmetros
O risco certo entra 2 a 3 milĂmetros na gordura e para. Passando desse limite, o corte abre um corredor na carne e o suco escorre pela fenda na brasa.
O placar do mĂȘs
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Parte da sua jornada em BRASA CERTA · Hub do leitor
Cada acerto soma ouro na sua jornada. O ranking de outubro zera dia 1Âș.
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