BRASA CERTA 🔥Quiz do churrasco · ed. 142
Resposta revelada
Segundo o texto, o que a orientação do USDA manda fazer quando o ambiente do churrasco passa de 32 °C?
ACorta o prazo da comida perecÃvel fora da geladeira de 2 horas pra 1 hora✓
BEstende o prazo de 2 horas pra 3 horas, porque o calor seca a bactéria✕
CManda trocar a tigela de inox por vidro, que isola melhor o calor
DLibera a salada até o fim da tarde, desde que fique tampada
O USDA mantém a regra das 2 horas para comida perecÃvel fora da geladeira, mas corta esse prazo pra 1 hora quando o ambiente passa de 32 °C, bem a faixa de um churrasco ao meio-dia.
O placar do mês
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Cada acerto soma ouro na sua jornada. O ranking de outubro zera dia 1º.
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