Brasa CertaQuiz · ed. 154Quiz do churrasco
Resposta revelada.
Segundo a edição, qual é o intervalo de tempo que o texto aponta como o PIOR momento pra salgar o bife antes da brasa?
71% dos leitores acertaram
ANa hora de colocar a carne no fogo14%
✓Entre 5 e 30 minutos antes de grelhar71%
✕40 minutos antes, com a carne na geladeira14%
DMais de 2 horas antes, fora da geladeira0%
O texto diz que salgar entre 5 e 30 minutos antes é o pior intervalo: o sal puxa o líquido pra fora e a superfície ainda está molhada quando o bife encosta no ferro. Com 40 minutos de antecedência e a carne na geladeira, o sal dissolve nesse líquido e a superfície seca de novo.
ATOOUROLOJA
Seu novembro
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Cada acerto soma ouro na sua ofensiva. O ranking de novembro zera dia 1º.
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