Brasa CertaQuiz · ed. 165Quiz do churrasco
Resposta revelada.
Segundo o livro citado no texto, qual é o intervalo mínimo de antecedência para salgar o patinho antes de ir pra brasa (fora o sal na própria hora do fogo)?
A20 minutos
✓40 minutos
C60 minutos
D90 minutos
O texto cita o livro The Food Lab, de J. Kenji López-Alt (2015), que recomenda salgar o patinho na hora do fogo ou com pelo menos 40 minutos de antecedência, porque o intervalo entre os dois momentos resseca a crosta.
ATOOUROLOJA
Seu novembro
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Cada acerto soma ouro na sua ofensiva. O ranking de novembro zera dia 1º.
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