BRASA CERTA 🔥Quiz do churrasco · ed. 69
Resposta revelada
Qual é o nome do músculo que forma o olho do bife de ancho e atravessa as duas primeiras fatias do acém?
5 de 6 leitores acertaram
APsoas maior17%
você
BLongissimus83%
CSemitendinoso0%
DSupraespinhoso0%
O músculo é o longissimus, o mesmo que forma o olho do ancho, e ele avança alguns centímetros pra dentro do acém antes de encolher e virar carne de panela.
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