BRASA CERTA 🔥Quiz do churrasco · ed. 93
Resposta revelada
A partir de qual temperatura interna o colágeno do peito começa a virar gelatina de verdade?
10 de 10 leitores acertaram
A60 graus0%
B75 graus0%
C90 graus100%
D100 graus0%
O colágeno não amolece com tempo sozinho: ele só vira gelatina de verdade quando o interior da carne passa de 90 graus e fica nessa faixa por horas.
O placar do mês
Responda o quiz pelo email de amanhã pra entrar no ranking de outubro.
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Cada acerto soma ouro na sua jornada. O ranking de outubro zera dia 1º.
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